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SVT : séquence d'acides aminés structure primaire, secondaire, ttertiaireet quaternaire? Bonjour! je fait un exercice en SVT, mais je ne comprends pas un truc dans le cours : la structure primaire des acides aminés c'est la ligne rectiligne. ensuite, quand elle s'enroule en hélice c'est la structure secondaire. etc.. Mais je ne comprends pas vraiment la différence entres les 4 différentes structures? et a quoi servent-elles?
Merci.
Segolene :D
Les structures sont les étapes de la formation de la protéine.
Au début, il ne s'agit que d'une suite linéaire d'acides aminés : structure primaire.
Ceux-ci s'organisent ensuite en hélices ou en feuillets : structure secondaire.
Tu sais que certains acides aminés sont chargés, d'autres non, certains sont hydrophiles, d'autres hydrophobes.
Ca provoque des interactions entre les acides aminés (par exemple des liaisons ioniques peuvent s'établir entre un acide aminé chargé +, et un acide aminé chargé -), tu peux imaginer un collier de perle qui se replie sur lui même : structure ternaire.
C'est cette étape qui donnera la forme à la protéine. Et c'est la forme de la protéine qui lui donnera sa fonction.
La structure quaternaire n'existe pas toujours, c'est le rassemblement de plusieurs polypeptides, qui vont former une protéine.
Bonne soirée !
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